不能出國，就用回憶錄代替好了。
/
我在東京前後大概待了6天，這家是我曾經在限時動態上說殘念的店，因爲第一次去沒吃到，後來跟哥哥再來一次才成功踩點。
搜尋淺草的時候列了幾個名單，這是第一順位。
它是東京歷史最悠久的飯糰專門店，從1954年營業至今，2019年登上了米其林東京指南，是日本第一家獲得米其林必比登推薦的飯糰店。
門口很低調，如果不仔細看門簾或忽略了門口等候的人，可能會錯過。
他們有提供中午套餐，
兩顆飯糰加一碗味噌湯，只要¥680，
三顆飯糰的話是¥920，特選食材的話需加價。
/
使用新潟的米、江戶前的無鹽海苔、以及20多種從日本各地中嚴選出來的漬物、餡料；
透明吧檯，讓客人可以看得見食材，並也能直接看到師傅製作的過程。
全部現點現做，並直接送上桌，吃到最新鮮又溫暖的味道。
/
我們點一份三顆、一份兩顆的套餐，選了鮭魚、辣明太子、醃漬小蝦、章魚、吻仔魚，
我們最喜歡明太子、鮭魚跟小蝦，因為是醃漬，餡料對台灣人來說偏鹹，但搭配熱米飯吃起來又剛好；
大概台灣的飯糰都比較紮實，我原本以為也會是這樣的口感，或是像壽司一樣緊實，不過它的飯糰相對比較鬆，但米真的很好吃！
/
在當地這間店就很受歡迎，現在因為米其林必比登，每天更是大排長龍，想要嘗試這種日本傳統的味道，要早點去排隊，
營業日11:30開門接受登記，應該是用時段收客人，該時段滿了就要等下一輪，不會一組吃完直接再收下一組，像我們吃到的是12:30的時段，進去前店裡是空的。
老闆已經是第三代，中午時段會是他主理，晚上時段是母親，據說兩人捏的口感不同，老客人會依自己喜歡的口感挑時段光顧。
年輕老闆英文溝通無礙，在登記時會先詢問人數跟預計想吃2或3顆飯糰，以便保留食材。
大家在小小的店裡吃著飯糰、小聲聊天，甚至跟老闆話家常，
整間店的氛圍跟食物，樸實無華、充滿人情味又溫暖。
/
少了網美自拍打卡，覺得安靜又舒服。
#daphnegoesto 